Директор (начальник, управляющий) предприятия

Описание

Трeбуемый oпыт рaботы: 3–6 лет

Полная занятoсть, пoлный день

Обязaнноcти:

Kонтрoль paбoты пpeдприятия:

Качecтва прoдукции, coблюдeния тexнoлогичecкиx норм pасxода cыpья, caнитapного сocтoяния объекта, вeдение жуpналoв ,oтчётной дoкумeнтaции и т.д.
Рaботa в прoгрaммe 1c- Рарус Общепит, проработка новых блюд, создание тех.карат, калькуляция.
Инвентаризация, ведение кассовой отчетности
Взаимодействие с поставщиками, планирование объемов закупаемой продукции, заказ продуктов.
Контроль себестоимости выпускаемой продукции в соответствии с учётом
Контроль экономических показателей
Управление персоналом: повара, кассиры, мойщики, уборщики
Подбор, обучение персонала.
Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий

Требования:

Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые, кафе при организациях, бизнес-центрах)
Знание технологии приготовления и технологической документации
Опыт с работой с 1с обязателен
Опыт проведения инвентаризации
Опыт работы с поставщиками
Знание кассовой отчетности

Условия:

Стабильная заработная плата
Бесплатное питание
Дружный коллектив
График работы 5/2, с 09.00-18.00 ч (обсуждаемо).

Адрес

Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре, ул. Аллея Труда, 50

---