Постановлением Кировского районного суда приостановлена деятельность буфета медицинского колледжа

Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведено эпидемиологическое расследование в связи регистрацией случаев инфекционного заболевания - сальмонеллеза среди учащихся КГБПОУ «Хабаровский медицинский колледж».

По результатам эпидемиологического расследования в буфете (г. Хабаровск, ул. Фрунзе, д. 135), деятельность по изготовлению и реализации кулинарной продукции в котором осуществляет ИП Коен И.Ю. были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. В том числе:

- прием пищевой, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания, осуществляется без маркировки;

- производство продукции общественного питания в ассортименте осуществляется при отсутствии технической документации, разработанной в установленном порядке (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции);

- при перевозке (транспортировании) и хранении пищевой продукции не соблюдаются необходимые условия хранения и перевозки, готовая пищевая продукция перевозится личным автотранспортом, в котором отсутствует термометр для измерения температуры и невозможно проконтролировать температурно-влажностные условия при перевозке продукции.

Кировский районный суд г. Хабаровска, рассмотрев доводы Управления, принял решение - приостановить деятельность буфета КГБПОУ «Хабаровский медицинский колледж», деятельность в котором осуществляет ИП Коен И.Ю., сроком на 90 суток.

Устранение нарушений находится на контроле Управления.