Переживания, связанные с неприятными ощущениями в желудочно-кишечном тракте, заставляют человека принять неотложные меры и изменить себя в лучшую сторону. Это вполне естественно, так как при наличии острой боли, жжения, сдавленности или появлении изжоги, питание становится настоятельной проблемой, причиной отказа от привычных блюд и даже потери аппетита. Однако, полное исключение из рациона пищи может причинить еще больший вред организму, ухудшить состояние здоровья и усугубить симптомы. Более того, правильное и здоровое питание является одним из важных компонентов лечения болезней желудочно-кишечного тракта. В данной статье мы рассмотрим диеты, которые помогут при язве желудка, избавят от острых симптомов и вернут радость жизни.

Диета является одним из важнейших направлений терапии при язве желудка, поскольку питание оказывает существенное влияние на здоровье человека. Правильно составленный рацион помогает ускорить заживление язвы и предотвратить ее осложнения. Люди, столкнувшиеся с данной проблемой, должны знать, как правильно питаться при язве желудка. Однако диета не может заменить лечение, но без специального питания медикаментозная терапия может оказаться неэффективной.

При язве желудка нарушается целостность слизистой оболочки, поэтому пищеварение, сопровождающееся выделением соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета поможет облегчить симптомы и способствовать заживлению язвы? Главная задача питания – способствовать быстрому заживлению язвы. Однако процесс этот не быстрый, и если после первых признаков облегчения пациент вернется к продуктам, способствующим развитию болезни, то язва может вернуться. Чтобы этого не произошло, лечебное питание должно стать образом жизни на несколько месяцев или даже лет.

Как правильно питаться при язве желудка

Если у вас есть язва желудка, не стоит голодать, так как это может ухудшить симптомы. Голод приводит к повышенной кислотности желудка, что может усугубить болезнь. Медики рекомендуют соблюдать специальный рацион, который разработан специально для больных язвой желудка. Вот что можно есть при язве желудка:

• Питание не должно вызывать раздражения слизистой оболочки желудка и увеличение кислотности желудочного сока.
• Старайтесь выбирать легкоусвояемые продукты, которые легко можно пережевать, размять или измельчить.
• Ограничьте потребление горячих и холодных блюд, так как они могут мешать ферментообразованию и замедлять восстановление слизистой. Оптимальная температура пищи - от 26 до 33 градусов Цельсия.
• Питайтесь несколькими маленькими порциями в течение дня (от 5 до 8 приемов пищи). Перерыв между приемами не должен превышать 3 часа.
• Соблюдайте регулярный режим питья. Выпивайте от 1,5 до 2 литров жидкости в день.

Миклаил Певзнер, основоположник клинической гастроэнтерологии и диетологии, разработал первую медицинскую диету для лечения язвы желудка. Она называется "стол №1". Четкое соблюдение этой диеты поможет ускорить выздоровление.

Диета №1л/ж (липотропно-жировая) - это третья разновидность первого стола. Эта диета отличается от базовой диеты тем, что количество жиров увеличивается, а присутствие простых углеводов (сахара) минимизируется. Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность и предполагает возрастание растительных и молочных жиров до 50% от общей доли липидов. Источниками жиров и липотропными продуктами являются нежирные источники белка, такие как постное мясо и белая рыба, а также овощи, такие как цветная капуста, брокколи, картошка и тыква. Способы приготовления блюд - те же, что и в базовой диете, и блюда могут быть в виде пюре или небольших кусочков.

Диета №1п (протертая, или хирургическая) - это еще одна специфическая разновидность первого стола. Она используется после операций на желудке, таких как прободение язвы. Эта низкокалорийная диета предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима исключительно жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями восемь раз в день.

При язве желудка важно понимать, что пищевое поведение должно быть постоянно щадящим, даже если язва заживает и больше не беспокоит. Это необходимо, чтобы не спровоцировать новых обострений и осложнений. Установленные ограничения нужно придерживаться в течение длительного времени.

Когда лечение язвы желудка завершено, необходимо придерживаться полноценного, сбалансированного питания, чтобы создать условия для восстановления функций пищеварительной системы и выздоровления. Рекомендуемая энергетическая ценность - до 3200 ккал в сутки, а пища должна содержать углеводы, жиры и белки в определенных пропорциях, а также быть богата витаминами А, В, С, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.

Данные о диетотерапии при заболеваниях внутренних органов представлены в учебном пособии "Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов" составленной Крюковой А. Я., Сахаутдиновой Г. М. и другими специалистами БГМУ Минздрава России в 2015 году. (URL: http://library.bashgmu.ru/)

Требования к лечению язвенной болезни желудка, вызываемой Helicobacter pylori, включают медикаментозную терапию. В основе этой терапии лежат пять групп медикаментов.

Первой группой являются антисекреторные препараты, которые снижают выработку соляной кислоты желудка. Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторные препараты, такие как холинолитики, успешно применяются от 4 до 8 недель.

Вторая группа медикаментов - гастропротекторы на основе висмута. Они способствуют быстрому заживлению ран и снимают неприятные симптомы, такие как изжога, боль и вздутие. Гастропротекторы также предотвращают повторные случаи заболевания и оберегают поврежденные участки слизистой оболочки от воздействия агрессивных факторов. Они обладают противовоспалительным и вяжущим действием, что поддерживает регенерацию поврежденных клеток.

Третья группа медикаментов - антибиотики и антипротозойные препараты. Они подавляют активность вредных бактерий, включая Helicobacter pylori. Больным с обострением язвенной болезни желудка назначают пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола, антибиотикотерапия проводится недольший период времени.

Четвертая группа медикаментов - средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка и облегчают процесс переваривания пищи. Они помогают в качестве дополнительного средства для лечения язвы желудка.

Пятая группа медикаментов - антациды, которые нейтрализуют кислоту желудка. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, что предохраняет слизистую.

Несмотря на то, что борьба с язвенной болезнью желудка начинается с диетотерапии, комплексный подход, который включает использование антибактериальных препаратов и препаратов, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив, является наиболее эффективным методом лечения.

Фото: freepik.com